に専心して
日付【2018-12-06 11:04】 合計(jì)読書：【】次
當(dāng)社の食品安全管理體系の有効な運(yùn)行を保証するために、當(dāng)社は以下の措置を取った。
1、製品の標(biāo)識(shí)、品質(zhì)の追跡と製品のリコール制度を制定して、工場の製品が安全な衛(wèi)生の品質(zhì)の問題が現(xiàn)れた時(shí)に直ちにリコールすることができます。
2、ISOグループは原料、補(bǔ)完、半製品、完成品、生産プロセス衛(wèi)生制御プログラムを制定し、生産部は有効に記録して記録を行い、ISOグループは「衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作プログラム」を作成し、加工用水、食品接觸表面、クロス汚染の防止、有毒な有害物質(zhì)、蟲害防治、人員の健康を防止する雑物、衛(wèi)生消毒施設(shè)など8つの方面で厳格な規(guī)定を行い、各部門が真剣に実行し、真実を記録する。
3、HACCPグループのメンバーは、すべての加工プロセスに対して危害分析を行い、「HACCP計(jì)畫」を作成し、食品衛(wèi)生に影響を與える重要な工程に対して明確な操作規(guī)程を制定し、連続監(jiān)視を得た。
4、不格品に対する制御制度を制定し実行し、不格品の標(biāo)識(shí)、記録、評(píng)価、隔離処理、可能性などの內(nèi)容を含む。
5、反応する製品の衛(wèi)生品質(zhì)の狀況の関連記録に対して、マーク、収集、編集、ポスト、記憶、保管、処理などの管理規(guī)定を制定し実行する。すべての品質(zhì)記録は真実、正確で、規(guī)範(fàn)化して、衛(wèi)生品質(zhì)の可能性があり、保存期間は3年未満である。
つまり、星は源頭、加工、検査などの方面から品質(zhì)意識(shí)を強(qiáng)化し、食品の安全要求に合致して、わが社の製品の安全生産を確保する。
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