為了保證我公司的食品安全管理體系能夠有效運(yùn)行，我公司采取了以下措施：
1、制定產(chǎn)品標(biāo)識(shí)、質(zhì)量追蹤和產(chǎn)品召回制度，確保出廠產(chǎn)品在出現(xiàn)安全衛(wèi)生質(zhì)量問(wèn)題時(shí)能被及時(shí)召回；
2、ISO小組制訂了原料、輔料、半成品、成品及生產(chǎn)過(guò)程衛(wèi)生控制程序，生產(chǎn)部有效執(zhí)行并作好記錄；ISO小組編制了《衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作程序》，對(duì)加工用水、食品接觸表面、防止交叉污染、有毒有害物質(zhì)、蟲(chóng)害防治、人員健康、摻雜物、衛(wèi)生消毒設(shè)施等8個(gè)方面做了嚴(yán)格規(guī)定，各部門認(rèn)真執(zhí)行并真實(shí)做好記錄；
3、HACCP小組成員對(duì)所有加工過(guò)程進(jìn)行了危害分析，編制了《HACCP計(jì)劃》，對(duì)影響食品衛(wèi)生的關(guān)鍵工序制訂了明確的操作規(guī)程并得到連續(xù)監(jiān)控，明確操作人、監(jiān)控人，并做好監(jiān)控記錄；
4、制定并執(zhí)行對(duì)不合格品的控制制度，包括不合格品的標(biāo)識(shí)、記錄、評(píng)價(jià)、隔離處置和可追溯性等內(nèi)容；
5、對(duì)反應(yīng)產(chǎn)品衛(wèi)生質(zhì)量情況的有關(guān)記錄，制定并執(zhí)行標(biāo)記、收集、編目、歸檔、存儲(chǔ)、保管和處理等管理規(guī)定。所有質(zhì)量記錄真實(shí)、準(zhǔn)確、規(guī)范并具有衛(wèi)生質(zhì)量的可追溯性，保存期不少于3年。
總之，星宇從源頭、加工、檢驗(yàn)等方面強(qiáng)化質(zhì)量意識(shí)，持續(xù)符合食品安全要求，確保我公司產(chǎn)品的安全生產(chǎn)。
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