ゼリー嗜喱れ、外見はきらきらと透明で、色合いが鮮やかで、口當(dāng)りがやわらか、甘いうるおいで女性に人気の高い子供の好き。見た目は可愛いゼリーだけではなくて、同時に1種の微熱が高い食物繊維の健康食品。
ゼリーにも含めてプリンのよう。
ゼリーは増粘剤（アルギン酸ナトリウム、寒天、ゼラチン、カラギーナンなど）を入れて各種の人工合成香料エッセンス、無著色、甘味剤、酸味料が調(diào)合してなり。海藻やリクオ植物から來るが、しかし抽出プロセスを経て酸、アルカリ、漂白剤などのプロセスは、従來のビタミン、無機(jī)塩などの栄養(yǎng)の成分を殘すだけは。アルギン酸ナトリウム、寒天などは食物繊維類が、摂り過ぎは人體に影響が脂肪、蛋白質(zhì)の吸収、特に鉄、亜鉛などの無機(jī)塩結(jié)合によってない可溶性混合物を下げることで、體內(nèi)の鉄、亜鉛などの微量元素の吸収。人工合成香料エッセンス、一般に多く、エステル類とアルデヒドの種類はアルコールに溶けに化學(xué)物調(diào)合してなり。パイナップルゼリーの香りは、主に加入した中心で酪酸エチル人工合成香料、りんごを含むバナナゼリーゼリーアミル；酪酸アミルなどが含まれている。ゼリーの鮮やかな色は、人工著色剤の結(jié)果に。これら人工著色剤は、石炭タールを原料に化學(xué)合成、これらの物質(zhì)は人體に対して何も栄養(yǎng)価値、多く食べて無益、さらに一定の毒性。
近年では、市場のいくつかが様々なゼリーが増えたのは、ミルク、チョコなど、またフルーツゼリーゼリーに階層の果物果肉、透き通ってきれいで、鮮やかで人は増えた式を使って、ある程度の栄養(yǎng)価。
砂糖添加量計算によって15％、それぞれ—15グラムの重さのゼリーは體內(nèi)で発生の熱エネルギーを8.93キロカロリーで、普通の大人毎日熱ゼリー
供給量は約２５００キロカロリーのため、內(nèi)臓に発生する熱ゼリーで割合が低い。
よく耳にするお母さんたちのように子供を教育して：「ゼリーに栄養(yǎng)もない、別老それを食べる?！箤gは、事実はそうではない。実はゼリーは栄養(yǎng)がない、それを多く含む食物繊維、かつカロリーが低い。
ゼリーのコロイドはカラギーナン、甘露接著剤に砂糖を煮沸した後に冷卻凝結(jié)してなって、この2種類の物質(zhì)はゼリーの添加量を1 . 0％～。カラギーナン海藻類の植物は甘露ゴム天南星科の植物の中から吸って提出グルコ甘グリカンが、天然植物多糖、安全無害。この2種類のゴム屬水溶性食物繊維、食物繊維は1種のとても重要な國際一緻を公認(rèn)の機(jī)能性食品基材、調(diào)査.我が國多くの都市住民の飲食の中で肉、タンパク質(zhì)と脂肪の摂取量をはるかに全國の平均レベルに近いレベル、先進(jìn)國の家は、この「高蛋白、高脂肪食構(gòu)造を引き起こしやすい」という心の脳血管病、胃腸の調(diào)子が悪い癥、肥満など、ゼリーの中で豊富な食物繊維の予防に以上の「現(xiàn)代文明病」と積極的な意義がある。
ゼリー製造過程で必要添加カルシウム、カリウム、ナトリウムなどのミネラルミネラルも人體に必要で、これらの元素。人體の必要な骨格大ゼリー
量のカルシウム、細(xì)胞液、組織液に含まれる—かも割合のナトリウム、カリウムのイオンがこれらのイオンを維持する細(xì)胞の浸透圧、機(jī)體の酸塩基の平衡、神経の情報の伝達(dá)に重要な役割を果たす。
違う色品種のゼリーやその獨(dú)特な栄養(yǎng)の高いカルシウムのゼリーなど、カルシウムを多く含む、高繊維ココナッツ白石麻梨子氷富含水不溶性食物繊維、カルシウム、ビタミンADゼリー強(qiáng)化A、Dとカルシウム、ある品種のゼリー添加カロテンやスピルリナなど。これらの違う栄養(yǎng)素が人體の健康に対してそれぞれ特殊の生理作用。
文字通り、ゼリーは果物で製造した一種の食品。フルーツゼリーを「に」の重要な原料は「コロイド」。大多數(shù)のゼリーに使うのは海藻ゼリー。これは1種の天然の食品添加物、栄養(yǎng)學(xué)では、それを「水溶性食物繊維。私達(dá)は知っていて、果物、野菜、雑穀一定の食物繊維を含んで、人體の主要な栄養(yǎng)の作用を調(diào)節(jié)腸機(jī)能、特に便秘便通。ゼリーとそれらが果たす役割は同じで、多く食べて増加することができます腸內(nèi)の濕潤度、便秘。同時に、一部のゼリーにも加わりオリゴ糖、調(diào)節(jié)する腸菌群、増加ビフィズス菌などの細(xì)菌、消化吸収機(jī)能を強(qiáng)化し、減少にアップ作用。調(diào)査によると、大部分の中國人の日常の食事で摂取する高脂肪、高カロリー食は普遍的な現(xiàn)象ではない規(guī)準(zhǔn)を超え、補(bǔ)足タイムリーに野菜や果物の情況の下で、多く食べてゼリー増進(jìn)消化、ものも良い選択。また、ゼリーのまた大きな利點(diǎn)はそれの低カロリー。ほとんどのタンパク質(zhì)、脂肪などいかなる熱栄養(yǎng)素、ダイエットや體を維持したいスリムな人が安心して食べる。
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